Kurczak pieczony na ryżu

Kurczak pieczony na ryżu to danie dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu. Robi się ono praktycznie samo. Musimy tylko doprawić i podpiec mięso, wszystkie składniki włożyć do naczynia żaroodpornego, zalać zalewą, zapiec w piekarniku i pyszny obiad gotowy! 🙂Składniki:

6 pałek z kurczaka

2 torebki ryżu (250 g)

2 większe cebule

sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku, majeranek

2 łyżki oleju do podsmażenia kurczaka

Zalewa:

3 szklanki wody

4 łyżki ketchupu pikantnego

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1/2 łyżeczki ostrej papryki

w proszku

1 łyżka cukru

szczypta chili

pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

Mięso umyć, osuszyć, skórkę ponacinać lekko nożem. Natrzeć przyprawami. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso z każdej strony na złoty kolor.

Na dno naczynia żaroodpornego wsypać suchy ryż. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i poukładać na ryżu. Następnie ułożyć podsmażone pałki z kurczaka.

W garnku zagotować wodę, dodać ketchup i pozostałe składniki zalewy. Wymieszać i gorącą zalewą zalać kurczaka w naczyniu żaroodpornym.

Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. na 70 minut (zależy odgatunku ryżu).