Nie kupuję już chleba\! Bez wyrabiania, bez jajek, bez masła\! Oto najprostszy i najtańszy przepis na chleb. 🥖 Łatwy domowy chleb (bez wyrabiania)

Składniki:

500 g mąki pszennej

350–400 ml letniej wody

1 łyżeczka drożdży instant (suchych)

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól.

Stopniowo dodawaj wodę i mieszaj drewnianą łyżką, aż uzyskasz wilgotne i lepkie ciasto. Nie ma potrzeby wyrabiania.

Przykryj miskę i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 8–12 godzin, najlepiej na całą noc.

Następnego dnia oprósz blat mąką, delikatnie przełóż na niego ciasto i uformuj je bez intensywnego wyrabiania.

Podziel ciasto na 6–8 porcji i uformuj małe bochenki lub okrągłe bułeczki.

Pozostaw je do odpoczynku na 30–45 minut.

Rozgrzejpiekarnik do 230°C.

Zrób płytkie nacięcie na wierzchu każdego chlebka i piecz przez około 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

✨ Sekret: im bardziej wilgotne ciasto i im dłużej wyrasta, tym bardziej puszysty i napowietrzony będzie miękisz, a skórka bardziej chrupiąca — dokładnie jak na zdjęciu.

Ten chleb nie zawiera jajek, masła ani mleka.