Chemiczka ostrzega przed tymi patelniami. Na co uważać?

Nie ma również potrzeby pozbywania się wszystkich sprawnych patelni z PTFE. Warto przede wszystkim używać ich zgodnie z przeznaczeniem, nie dopuszczać do przegrzewania i zwracać uwagę na stan powłoki.

Przy kolejnej wymianie wyposażenia kuchennego można natomiast rozważyć stal nierdzewną, żeliwo, stal węglową albo patelnię ceramiczną z wyraźną deklaracją braku PFAS. Świadomy wybór pozwala uwzględnić nie tylko codzienną wygodę gotowania, lecz także szersze konsekwencje stosowania trwałych substancji chemicznych.