Chrupiący pieczony kalafior z czosnkiem i parmezanem – szybki i zdrowy dodatek do dania, przygotowywany w piekarniku

chrupiąca skórka, której nie da się uzyskać w garnku.

Kalafior jest też wartościowym warzywem: zawiera błonnik, witaminę C, witaminę K i kwas foliowy, a ma stosunkowo mało kalorii. To dobra baza dla lekkich obiadów i kolacji.

Składniki (4 porcje)

1 duży kalafior (ok. 800 g)

3 łyżki oliwy z oliwek

4 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego

50 g startego parmezanu

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki papryki wędzonej (opcjonalnie)

1/2 łyżeczki soli

świeżo mielony pieprz2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sok z 1/2 cytryny do podania

Przygotowanie krok po kroku

Rozgrzej piekarnik. Nastaw temperaturę na 220°C (góra-dół) lub 200°C