Chrupiący pieczony kalafior z czosnkiem i parmezanem – szybki i zdrowy dodatek do dania, przygotowywany w piekarniku

z termoobiegiem. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Pokrój kalafior. Usuń liście i twardy głąb, a następnie podziel kalafior na średnie różyczki, mniej więcej wielkości dużej śliwki. Zbyt małe kawałki mogą się przypalić, a zbyt duże nie zdążą się upiec w środku.

Osusz. Po umyciu dokładnie osusz różyczki ręcznikiem papierowym. To ważny krok: mokry kalafior będzie się dusił zamiast piec.

Dopraw. W dużej miscewymieszaj oliwę, przeciśnięty czosnek, paprykę, sól i pieprz. Dodaj kalafior i dokładnie wymieszaj, aby każda różyczka była pokryta przyprawami.

Piecz. Rozłóż kalafior na blasze w jednej warstwie, z odstępami między kawałkami. Piecz 20 minut.

Dodaj parmezan. Wyjmij blachę,