Lekarze ujawniają, że jedzenie nasion chia powoduje… Zobacz więcej

produktów roślinnych, które dostarczają potencjalnie korzystnych fitochemikaliów.

Czy nasiona chia są pełnowartościowym źródłem białka?

Nasiona chia zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów i są czasami określane jako pełnowartościowe białko. Jednak porcja dwóch łyżek stołowych dostarcza mniej niż 5 gramów białka, więc chia nie jest tak skoncentrowanym źródłem białka jak fasola, soczewica, produkty sojowe, jaja, ryby, produkty mleczne, drób czy mięso.

Nasiona chia mogą być źródłem białka w posiłkach, ale poleganie wyłącznie na nich utrudniłoby pokrycie dziennego zapotrzebowania na białko. Ich najsilniejszą funkcją odżywczą jest połączenie błonnika, ALA, minerałów i niewielkiej ilości białka.

Nasiona chia kontra siemię lniane

. Zarówno chia, jak i