diety całkowicie wegańskiej ważne jest niezawodne źródło witaminy B12, ponieważ żywność pochodzenia roślinnego na ogół nie dostarcza naturalnie niezawodnej ilości aktywnej witaminy B12.
Ale odżywianie to tylko jedna strona historii.
?? ?? ️ Jak dochodzi do niedoboru witaminy B12?
Niedobór witaminy B12 może mieć kilka przyczyn. Zbyt łatwo więc powiedzieć, że ktoś powinien jeść tylko “więcej B12”.
Możliwe przyczyny obejmują:
dieta z niewielką liczbą lub brakiem wiarygodnych źródeł witaminy B12;
niewystarczające stosowanie wzbogaconych produktów lub suplementów w diecie wegańskiej;
problemy z wychwytem żołądkowo-jelitowym;
niektóre zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
niedokrwistość złośliwa;
niektóre operacje żołądka lub jelit;
długotrwałe stosowanie niektórych leków;
zmiany związane ze starzeniem się.
Szczególną
Comments