Sałatka z rukolą i fetą

truskawkami, rukolą i fetą. Na bardziej sycącą miskę z burakami dobrym tropem są buraki ze słodkimi ziemniakami i fetą.

Ostrożnie z solą

Feta jest już słona. Najpierw wymieszaj sos bez soli, spróbuj kawałka sałatkiPodawaj ją w szerokiej, płytkiej misce. Wtedy buraki i feta są widoczne, a ziarna nie opadają na dno. Do lekkiej kolacji dodaj pieczywo, a do obiadu potraktuj ją jak świeży kontrast dla pieczonych warzyw, ryby albo kurczaka.

Na półmisku wygląda najlepiej, gdy sos spływa miejscami po fecie, a nie przykrywa całej rukoli. To prosta sałatka, więc nie potrzebuje dekoracji. Kolor buraków robi całą pracę.