- (związki, które nadają fioletowym batatom ich intensywny kolor). Te przeciwutleniacze pomagają neutralizować wolne rodniki w organizmie, zmniejszającuszkodzenia komórkowe i obniżając stan zapalny.
Jak zmaksymalizować korzyści zdrowotne słodkich ziemniaków
Aby w pełni wykorzystać potencjał tego odżywczego skarbu, sposób jego przygotowania jest równie ważny, jak samo warzywo. Eksperci ds. zdrowia zalecają kilka prostych wskazówek:
Połącz ze zdrowym tłuszczem: Witamina A jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, co oznacza, że organizm potrzebuje tłuszczu z pożywienia, aby ją prawidłowo wchłaniać. Skropienie batata odrobiną oliwy z oliwek, dodanie plasterka awokado lub wymieszanie go z garścią orzechów może znacznie zwiększyć zdolność organizmu do wchłaniania beta-karotenu.
Zachowaj skórkę:
Comments