Chemiczka ostrzega przed tymi patelniami. Na co uważać?

jednego związku chemicznego.

Teflon, PTFE i PFOA – czym się różnią?

W codziennych rozmowach określenia „teflon” i „PTFE” często stosuje się zamiennie. Sylwia Panek przypomina jednak, że teflon jest nazwą handlową, natomiast PTFE to nazwa konkretnego polimeru.

Oznacza to, że różni producenci mogą wykorzystywać ten sam rodzaj materiału, sprzedając swoje produkty pod innymi nazwami. Sam brak słowa „teflon” na opakowaniu nie świadczy więc o tym, że patelnia nie zawiera PTFE.

Osobną substancją jest PFOA, czyli kwas perfluorooktanowy. W przeszłości wykorzystywano go jako substancję pomocniczą podczas produkcji niektórych powłok fluoropolimerowych.

To właśnie z PFOA wiązała się znaczna część obaw dotyczących bezpieczeństwa produkcji