Chemiczka ostrzega przed tymi patelniami. Na co uważać?

zakupu jest unikanie tej grupy związków, bardziej przydatne będzie jednoznaczne oznaczenie „bez PFAS”.

Dlaczego chemiczka unika patelni zawierających PFAS?

Sylwia Panek podkreśla, że jej decyzja nie wynika z przekonania, iż każda prawidłowo używana patelnia z PTFE jest rakotwórcza.

W przypadku PFOA szczególne obawy dotyczyły między innymi osób pracujących przy produkcji chemikaliów oraz zanieczyszczenia środowiska. Nie należy automatycznie utożsamiać tych zagrożeń z ryzykiem wynikającym z codziennego używania gotowej patelni.

Ekspertka wybiera jednak naczynia wolne od PFAS, ponieważ chce ograniczać zapotrzebowanie na produkty wykorzystujące trwałe związki chemiczne. W jej ocenie znaczenie ma nie tylko bezpieczeństwo użytkownika, ale również wpływ produkcji na środowisko